Сложно ли открыть летнее кафе?

Сложно ли открыть летнее кафе?

Для желающих открыть свой бизнес, летнее кафе представляется весьма неплохим вариантом. В хорошие теплые дни кафе может приносить весьма существенный доход.

Главной проблемой при устройстве этого бизнеса являются не столько конкурирующие заведения, а преодоление бюрократических преград при попытке получить хорошее место под кафе.

Разрешение на открытие летнего кафе необходимо получить в отделе потребительского рынка районной администрации. Также следует заблаговременно выяснить сроки подачи заявки. Кроме заявки, необходимо представить в районную администрацию следующий пакет документов:

- договор краткосрочной аренды;

- разрешение от СЭС;

- характеристику торгового объекта;

- предполагаемый ассортимент продукции;

- лицензия, дающая право торговать высокоградусным алкоголем;

- все имеющиеся товаросопроводительные документы.

Поскольку на сбор всех этих документов может уйти несколько месяцев, то позаботиться об открытии бизнеса необходимо задолго до начала сезона. Заявка вместе с пакетом собранных документов будет рассматриваться на конкурсной основе, так что весьма многое будет зависеть от налаживания отношений с чиновниками.

После того, как будет пройден бюрократический этап, необходимо позаботиться о том, чтобы достать павильон необходимого размера либо шатры-зонтики. Однако следует учесть, что все это достаточно дорогостоящие вещи. Но можно весьма значительно сэкономить, если обратиться в пивоваренную компанию. Если очень постараться, то можно воспользоваться специальными программами поддержки для открывающихся летних кафе.

Тогда шатер или павильоны, а также мебель компания выделит бесплатно на весь период работы. Однако необходимо будет в обязательном порядке осуществлять торговлю разливным пивом исключительно этой компании. Идти к пивоварам за оборудованием надо только после получения официального разрешения. Поэтому лучше всего начать пробивать место под кафе в зимний период, чтобы к началу сезона успеть получить от пивоваренной компании все необходимое.

Разобравшись с павильоном, необходимо определиться, какое еще оборудование будет иметься в кафе. Это зависит от того, что, кроме напитков, будет предлагаться вниманию посетителей. Если основой меню будут шашлыки и различные снэки, то достаточно всего лишь иметь гриль, мангал, микроволновую печь и холодильник. Если планируется приготовление каких-либо блюд из замороженных полуфабрикатов, то необходимо установить плитку, духовку, фритюрницу, мясоразделочный стол и разделочный стол для овощей.

Весьма неплохо идеей будет установка в кафе оборудования для мини-пекарни, что позволит довольно значительно увеличить доход. Витрины для выпечки можно посмотреть на https://stroybar.com.ua/vitriny-konditerskie/. Также необходимо будет обеспечить кухонный блок необходимым инвентарем. Посуду и приборы лучше всего использовать одноразовые и закупить их оптом у производителя, что позволит значительно сэкономить.

Также летнее кафе необходимо оборудовать биотуалетом и контейнером для мусора. Предусмотрев все это, вы сможете получить за сезон достаточно большую прибыль.


asd


05.03.2021 Печать страницы

Поиск

ЗДЕСЬ МОЖЕТ БЫТЬ ВАША РЕКЛАМА

новости

Рубрики

Свежие новости

Архивы

Читайте также:

Подписка

Для просмотра сайта обновите браузер.